Contrato legal si el inquilino no paga

Hola a todos,tengo una duda: quería saber si haciendo un contrato de alquiler de tú a tú,sin liquidar el Impuesto de Actos Jurídicos Documentados o sin depositar la fianza en el órgano competente de mi comunidad autónoma,simplemente que la inquila ingresó la fianza en mi banco puntualizando que ingresó una fianza por el alquiler de un piso a su nombre.

Quería saber si haciendo éste contrato de tú a tú con unas cláusulas sin haber hecho los trámites citados anteriormente,si la inquilina no llega a pagar y si se llega a denunciar los pagos mensuales el juez tomaría como válido éste contrato para hacer un desahucio,me dijeron que haciendo éste tipo de contrato tiene igual de válidez sin hacer los anteriores trámites y el juez dictaminaría el pertinente desahucio.

A no ser así me gustaría que algún forero me explicase como tendría que ser el contrato de alquiler para que el juez tenga como válido dicho contrato para poderla desahuciarla.

Perdonen por mis dudas, ya que és la primera vez que alquilo y quería estar un poco al tanto, ya que me comentaron que un contrato de alquiler por dos partes tanto del propietario e inquilino era válido por si el propietario tiene que demandar al inquilino.

Gracias al que me conteste.